Descripció

Aprendrem a preparar plats saludables de tardor. Cuinarem cereals com el gra fajol, el mill, l’arròs integral o la civada, i introduirem la verdura i la fruita en formats diferents als tradicionals amb resultats molt suggerents.

Aprendrem a preparar plats saludables d’hivern. Ara és època dels cítrics i tota mena de cols i bròquils, sense oblidar l’escarola, la carxofa, l’endívia i les bledes i espinacs. Una oportunitat per aprendre a cuinar tots aquests aliments de proximitat i de temporada, contribuint a la disminució de l’impacte ambiental i al mateix temps seguir una dieta sana i equilibrada.

En aquest curs utilitzarem aliments ecològics i de temporada i degustarem tots els plats preparats.

Observacions: El preu del taller inclou un suplement per la compra d’ingredients. Cal portar davantal i carmanyola per si sobra menjar al final de cada sessió.

[Fotografia: Maydo Gargallo]

Consulta les Condicions d'inscripció.